Ahmed Khalifa (Ägypten/Deutschland) ist professioneller Musiker (oriental. Saxophon) und stand mit vielen bekannten Gruppen (Ali Hassan Kuban, Salamat, Sayed Balaha) schon weltweit auf der Bühne. Im Laden betreut er die Bereiche Musik, Videos, Instrumente und Wasserpfeifen. Ahmed leitet auch die orientalischen Kochkurse und das Catering.

Mona Fahim (Deutschland/Ägypten) hat 15 lange Jahre selbst orientalisch getanzt und ist ausgebildete Wirtschaftskorrespondentin. Sie spricht mehrere Sprachen fließend und baut unermüdlich nationale und internationale Kontakte für das Geschäft auf.